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L’avena è un cereale davvero straordinario, un alimento da inserire regolarmente nella propria alimentazione. Rispetto advert altri cereali tra cui il frumento e l’orzo, l’avena, anche quando lavorata, mantiene intatti la crusca e il germe, le parti maggiormente ricche di proprietà nutritive e sostanze cardioprotettive: si sta infatti studiando quanto saponine e acido fitico, thanks componenti dell’avena, possano svolgere un ruolo importante nella prevenzione del cancro.
L’avenina, insieme al contenuto di vitamine del gruppo B, del fosforo e del calcio, rende i fiocchi d’avena un alimento utile nei periodi di strain mentale e fisico grazie al suo effetto calmante e di riequilibrio del sistema nervoso.
Avenanthramide, a polyphenol from oats, inhibits vascular clean muscle cell proliferation and improves nitric oxide production, Atherosclerosis
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Mescola avena, latte di avena e olio di mandorle dolci in pari quantità. Dopo aver bagnato i capelli, esegui l’impacco e lascia in posa per 5 minuti. Continua con lo shampoo.
For each una porzione di porridge è possibile utilizzare 30 g di fiocchi d’avena da cuocere in 100 g di acqua oppure latte o bevanda vegetale fino a quando il porridge non avrà una consistenza cremosa. Questa preparazione si può arricchire con cannella, miele, semi, frutta fresca e/o secca. 2 Muesli
Un’altra classe di composti benefici presenti nell’avena sono i betaglucani, a cui sono affiliate proprietà ipocolesterolemizzanti. Vi riportiamo di seguito i principali benefici del latte di avena associati appunto alla presenza delle sostanze appena citate [one].
I Β-glucani presenti nella fibra solubile agiscono positivamente anche nei confronti di altre patologie dismetaboliche tipiche delle società industrializzate. Il basso indice website glicemico, for every esempio, la rende un alimento prezioso for every i diabetici, che possono beneficiare del suo effetto stabilizzante sui livelli glicemici.
Inoltre, l’avena può provocare altri effetti indesiderati: advertisement esempio, contiene purine che potrebbero usare reazioni allergiche nei soggetti più sensibili o nelle persone affette da patologie reumatiche, ed è scarsamente tollerata da chi soffre di allergia al nickel.
Con i fiocchi d’avena possiamo realizzare anche dei croccanti biscotti che sicuramente saranno graditi anche ai più piccoli.
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Il suo uso principale è for every l’alimentazione degli sportivi, perché essendo un carboidrato complesso a lento rilascio e a basso indice glicemico è in grado di aiutarli a sostenere gli sforzi e le prestazioni più impegnative.
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